TiNDLE, da Foodtech ‘Next Gen’, inicia expansão global por Hong Kong, Macau e Kuala Lumpur com renomados restaurantes

A Next Gen, foodtech sediada em Singapura e pioneira na inovação de alimentos à base de plantas, inicia sua expansão internacional simultaneamente para três das principais cidades da Ásia: Hong Kong, Macau e Kuala Lumpur. Dirigida pelo brasileiro André Menezes e seu sócio alemão Timo Recker, a Next Gen lançou a marca “TiNDLE”, de frango à base de plantas, primeiramente em Singapura e, a partir do dia 24 de junho, nos novos mercados.

A Next Gen replica agora o lançamento bem-sucedido do “TiNDLE” em Singapura por meio de sua estratégia de expansão internacional. O lançamento atraiu grande atenção e foi recebido com entusiasmo por renomados chefs e restaurantes, dentre eles o brasileiro Rafa Gil, chef internacionalmente reconhecido por ser o único brasileiro finalista do reality show ‘The Final Table’, da Netflix. Este sucesso ajudou a Next Gen a crescer em uma escala sem precedentes e a estabelecer as bases para um crescimento global contínuo.

Hong Kong é um dos grandes centros gastronômicos e culturais da Ásia. Macau é um destino turístico muito popular, especialmente para a China Continental, com cerca de 40 milhões de turistas em 2019. Kuala Lumpur é há muito conhecida pela sua excelente cultura gastronômica multicultural.

“Estamos construindo uma foodtech global, com estratégias e modelos adotados no setor de tecnologia. Nossa expansão internacional é impulsionada por nosso modelo de asset-light, experiência de parceiros e recursos de financiamento, que, em conjunto, impulsionam nossa escalabilidade operacional. Essas três cidades marcam a segunda fase de nosso plano, após nosso lançamento em Singapura. Nossa terceira fase vai estabelecer as bases para uma expansão ainda maior dos mercados internacionais”, disse Andre Menezes, COO e cofundador da Next Gen.

O TiNDLE fez sua estreia global em Singapura em março deste ano e desde então já entrou para o menu de mais de 40 restaurantes, incluindo chefs estrelados do Michelin, além de ganhar a preferência de grandes chefs da culinária na região.

Em Hong Kong, o chef brasileiro já testou o TiNDLE e aprovou o resultado. Rafa Gil declarou em seu Instagram:

“Todos sabem que sou um amante de carne, mas na semana passada eu tive a chance de experimentar o mais novo frango a base de plantas do mercado:  TiNDLE by @tindlefoods… E que surpresa maravilhosa foi esse produto, em textura, sabor e você não pode dizer que não é frango … Estou super animado em criar com esse produto em minha cozinha e descobrir novas receitas!!!!

Modelo de negócio

Exemplificando a importância de seu modelo “asset-light” e rede de parceiros especializados, a empresa especialista em alimentos saudáveis Classic Fine Foods, que já é distribuidora em Singapura, também passa a distribuir o TiNDLE para as três novas cidades, agregando seu conhecimento de mercado, sua rede de distribuição e profunda compreensão sobre as tendências de consumo. Com sede em Hong Kong, a Classic Fine Foods opera em 10 países na Europa, Oriente Médio e Ásia, sob a propriedade da especialista em atacado METRO AG, que também é um dos investidores da Next Gen por meio do hub de foodtech da NX-Food.

“A Classic Fine Foods tornou-se um dos parceiros preferidos para se entrar em novos mercados pelas melhores marcas de alimentos à base de plantas. Nossa presença única e multi-geográfica na Ásia e profundo conhecimento dos mercados regionais nos permitem conectar marcas inovadoras com os chefs mais famosos, além de ajudarmos a aumentar o interesse e demanda dos consumidores por esta categoria. Estamos confiantes em trazer o TiNDLE para nossa rede, pois vemos um grande potencial para o produto que é único em Hong-Kong, Macau, Kuala Lumpur e em muitos dos outros mercados em que estamos presentes”, disse Christophe Barret, CEO da Classic Fine Foods.

A especialista em alimentos saudáveis está acelerando a adoção de proteínas feitas a base de vegetais na gastronomia. Por meio de sua conexão com a indústria de food service, os chefs internos da Classic Fine Foods estão trabalhando em estreita colaboração com os donos de restaurantes para ajudá-los a criarem novos e deliciosos pratos com o TiNDLE, em vários estilos de cozinha. Ao remover as barreiras para integrar produtos inovadores nos cardápios dos restaurantes, a Classic Fine Foods pretende ser um impulsionador chave para deixar os consumidores da Ásia entusiasmados com o TiNDLE.

Novo Diretor Comercial da Ásia-Pacífico

Somando-se à equipe de liderança, a Next Gen nomeou Marc-Antoine Jolly como Diretor de Crescimento da Ásia-Pacífico. Baseado em Hong Kong, ele vai supervisionar e liderar o crescimento e a expansão da Next Gen em toda a região. Marc-Antoine agrega 14 anos de experiência no gerenciamento da expansão da Ásia-Pacífico junto a algumas das marcas de bebidas mais icônicas do mundo, incluindo Champagne Armand de Brignac e Penfolds.

Demanda de mercado

A carne de origem vegetal vem sendo marcada por forte demanda no ocidente e agora está ganhando impulso na Ásia. De acordo com a DuPont N&B, a demanda por produtos à base de plantas na Ásia aumentará mais de 200% nos próximos cinco anos. 78% dos consumidores da região Ásia Pácifico dizem que as alternativas à base de carne vegetal vieram para ficar e que o consumo continuará a crescer. A Technavio projeta que o mercado vai movimentar US$ 12,75 bilhões até 2030.

A Euromonitor estima que o mercado de carne vegetal da China alcance aproximadamente US$ 12 bilhões até 2023. A China também planeja reduzir o consumo de carne do país em 50% até 2030, a fim de reduzir suas emissões de gases de efeito estufa. Isso criou uma grande oportunidade para o crescimento do consumo de carne vegetal nos próximos anos.

Lançamento de Singapura e financiamento de rodada “Seed”

Lançada em outubro de 2020, a Next Gen gerou movimentação no mercado de alimentos à base de plantas. Em fevereiro de 2021, anunciou uma rodada “Seed” no valor de US$ 10 milhões, o maior financiamento já visto em rodadas “Seed” para uma empresa de alimentos à base de plantas, de acordo com a Pitchbook. Entre os investidores estão Temasek, K3 Ventures, o braço de New Ventures do Singapore Economic Development Board (EDB), NX Food – parte da METRO AG, FEBE Ventures e Blue Horizon, entre outros.