TECNOLOGIA DE FOGUETES PARA FABRICAR SORVETES

Finamac

Tubos para lançar foguetes podem se transformar em cilindros de refrigeração de alta eficiência para produzir sorvetes? Sim, eles podem. Quem descobriu isso foi o engenheiro aeroespacial Marino Arpino. Formado pelo ITA, o think tank brasileiro da área tecnológica, ele deixou o emprego e iniciou, no quintal da casa de seu pai, o primeiro endereço da Finamac.

A empresa produz hoje 30 modelos diferentes de máquinas para fabricação de sorvete, dos quais 70% seguem para o mercado dos Estados Unidos, onde a Finamac tem filial, em Miami. Atende clientes em 60 países e possui 40 patentes registradas.

Atualmente, a companhia investe R$ 4 milhões em novas máquinas para sorvetes cremosos e picolés – metade do valor obtido por meio de financiamento da Fapesp (Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo), e o restante com recursos próprios.

A Finamac opera com tecnologia 3D em projetos e protótipos, desenvolve softwares para design e os atualiza constantemente, por meio de parcerias com institutos de pesquisa internacionais.  Em 2018, deverá lançar mundialmente sua nova máquina de sorvete de creme.

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